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素食当正餐易致女性贫血

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发表于 2022-12-10 18:59:12 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
贫血,是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限,即成人男性低于120克/升,女性低于110克/升,孕妇低于100克/升。确切来说,贫血只是一种症状而不是具体的疾病,各种疾病都可以伴有贫血。
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贫血多出现在女性中,那么到底是什么导致了那么多的女性患上了贫血呢?1 Y( @  f4 j! k. Z/ g
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美容美发5 s4 n6 `7 J+ s% J
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爱美是女性的天性,为了追赶时尚,很多白领女性的发型是一改再改,为了维持青春美貌,众多女性也愿意将脸上涂抹得里三层外三层。专家提醒,女性使用化妆品要谨慎,一些劣质化妆品中常常含有有害物质,铅含量过高。
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0 `) |# [" V6 Y  h血液系统是对铅毒性最为敏感的系统之一,血液中铅超标,会引起一系列的反应,最终导致血红蛋白合成减少,而多食用含钙、铁、锌和维生素B、C丰富的食物,可以抵抗铅的作用,减少铅的吸收,有利于降低血液中铅的含量。
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! Y: J* C/ `& K; G: M  l$ Y过多饮茶与咖啡% m1 B+ A( m+ ?3 Y. }

  G) A9 [2 r1 Q% ?0 ]3 T. g: c. ~5 g       咖啡含有一定的营养成分,茶也是养生的佳品,但饮用也要适量,否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶,浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质,使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。
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素食、水果当正餐
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生活中不少白领紧跟时尚,为了保持体型,不碰荤腥,每日以水果餐度日。
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+ @: `& t! f& ~2 n& L4 E( o, q专家表示,不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素,但毕竟没有肉类多,同时,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,也会影响铁的吸收,吸收率仅为肉类的十分之一。* [2 m9 S/ W, @6 F& f. J  q
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平时多吃水果对保持无机盐确有益处,但水果中缺乏铁、钙等成分。如果长期以蔬菜、水果当主食,非常容易导致贫血。
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$ e9 K% S& w8 j+ K饮食建议:
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3 |9 v9 f3 H6 s3 o0 H胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,无论榨汁或者煮汤,都是不错的补血食物。: y* n% j# e) {6 P

/ ?$ j" r% \; }! R: S6 Z萝卜干:最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量非常高。  ]/ L) b$ d: W1 y" l, V
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黑豆:我国古时向来认为吃豆有益。黑豆可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。: @$ T) Q/ J; K; P
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菠菜:这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,可以算是补血蔬菜中的重要食物。
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发菜:发菜所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。; M; `6 y+ @: s) f
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桂圆肉:除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。7 u/ Y. S' E) ]6 R1 b* E1 S

" G1 x2 |( ~  ?6 W8 [! m1 u# O面筋:面筋的铁质含量相当丰富。; x- G) L% d* T1 V5 R* K6 t
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金针菜:金针菜含铁量比菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及一些营养素。
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黑枣:干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,含铁量高外还有丰富的维生素C,可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食。
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