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素食当正餐易致女性贫血

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发表于 2022-12-10 18:59:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
贫血,是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限,即成人男性低于120克/升,女性低于110克/升,孕妇低于100克/升。确切来说,贫血只是一种症状而不是具体的疾病,各种疾病都可以伴有贫血。# f4 s9 p8 j9 t* C9 _, R
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贫血多出现在女性中,那么到底是什么导致了那么多的女性患上了贫血呢?
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: r- Z# {4 o, ~9 r  O美容美发1 n& @+ R) M6 V5 p

9 Z5 ]! M3 j* l/ x- j; l: ?/ D5 {爱美是女性的天性,为了追赶时尚,很多白领女性的发型是一改再改,为了维持青春美貌,众多女性也愿意将脸上涂抹得里三层外三层。专家提醒,女性使用化妆品要谨慎,一些劣质化妆品中常常含有有害物质,铅含量过高。: z' P/ j' A/ O* {
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血液系统是对铅毒性最为敏感的系统之一,血液中铅超标,会引起一系列的反应,最终导致血红蛋白合成减少,而多食用含钙、铁、锌和维生素B、C丰富的食物,可以抵抗铅的作用,减少铅的吸收,有利于降低血液中铅的含量。. S: e- b% _3 d3 z" f: n

) s; u  ]2 a6 V8 N: W$ t过多饮茶与咖啡" K* ~% Q5 M6 v- e; j& I5 Z
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       咖啡含有一定的营养成分,茶也是养生的佳品,但饮用也要适量,否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物,会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶,浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质,使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。2 I+ R* c- K' l, K
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素食、水果当正餐) _" \0 b8 [( t
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生活中不少白领紧跟时尚,为了保持体型,不碰荤腥,每日以水果餐度日。0 h* R* z" R* a( I3 ^

; A3 ~1 d$ i; ~- ?" }) `" y& C专家表示,不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素,但毕竟没有肉类多,同时,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,也会影响铁的吸收,吸收率仅为肉类的十分之一。
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平时多吃水果对保持无机盐确有益处,但水果中缺乏铁、钙等成分。如果长期以蔬菜、水果当主食,非常容易导致贫血。! U( `6 R% }; A. W1 P  G& N4 ?

8 E; ]5 T% V5 \) P3 A" a饮食建议:+ C: T  g, I5 q- E+ M, P

- N" i' j8 z0 j/ H7 ~胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,无论榨汁或者煮汤,都是不错的补血食物。
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$ c* M& ]- c5 H萝卜干:最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量非常高。7 U! [2 ?4 F' r4 t! X, C

" {/ p2 P# l- J黑豆:我国古时向来认为吃豆有益。黑豆可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
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& V6 l/ V. C" F菠菜:这是最常见的蔬菜,也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,可以算是补血蔬菜中的重要食物。1 J! d: |6 Q8 W, u& N" H+ w
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发菜:发菜所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。0 m& b+ n$ B  L; ]0 [7 ^9 M4 p
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桂圆肉:除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。. k7 R) n8 s- m9 V( {* ?1 m! ^
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面筋:面筋的铁质含量相当丰富。  D1 A8 j' q  I' V

5 \' _' {" L. X0 ^/ v; }3 l金针菜:金针菜含铁量比菠菜高了20倍,同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及一些营养素。, M5 h5 j' _( h9 ~1 O0 Q6 c/ W+ ?

' u( p7 q1 d& W( ?  f黑枣:干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,含铁量高外还有丰富的维生素C,可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食。; |# V. y+ [) z- i: u# u. O$ S5 f

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