标题: 素食当正餐易致女性贫血 [打印本页] 作者: lsU4rfk1 时间: 2022-12-10 18:59 标题: 素食当正餐易致女性贫血 贫血，是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。确切来说，贫血只是一种症状而不是具体的疾病，各种疾病都可以伴有贫血。 z# B' K# ?: p" ]
8 k! o6 Q. I# \& b. _8 I& l
贫血多出现在女性中，那么到底是什么导致了那么多的女性患上了贫血呢? 0 f6 Y8 R1 z8 |; E) n. B9 b" q" U$ Q: x
美容美发; s' |0 L6 ?+ n3 M( I
% r% U& _4 q2 d; z. ], @爱美是女性的天性，为了追赶时尚，很多白领女性的发型是一改再改，为了维持青春美貌，众多女性也愿意将脸上涂抹得里三层外三层。专家提醒，女性使用化妆品要谨慎，一些劣质化妆品中常常含有有害物质，铅含量过高。# h2 b+ d& o. _
& I! K0 d. L3 T0 R8 L* A血液系统是对铅毒性最为敏感的系统之一，血液中铅超标，会引起一系列的反应，最终导致血红蛋白合成减少，而多食用含钙、铁、锌和维生素B、C丰富的食物，可以抵抗铅的作用，减少铅的吸收，有利于降低血液中铅的含量。 2 b9 @, M& I# H9 U, C, @8 \ 4 d( W. V" c. U. r8 R过多饮茶与咖啡0 l' a7 R9 S$ p; g* g1 g
/ o/ H+ T0 x+ n6 i 咖啡含有一定的营养成分，茶也是养生的佳品，但饮用也要适量，否则过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶，浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。女性在经期更要避免饮用咖啡与茶。/ `: |" U% i) f' X7 @; N- S' Z
6 v, v6 C3 Q- V$ R+ x# v6 v素食、水果当正餐 ( B* ^5 Y, |' \+ \/ u5 |( o" e. b6 ~4 H) b1 ^7 x" F B
生活中不少白领紧跟时尚，为了保持体型，不碰荤腥，每日以水果餐度日。1 n! X) F/ u0 Q# N/ X- G. Z
3 R* D! W0 Q% J2 O/ K+ Z. c专家表示，不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素，但毕竟没有肉类多，同时，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，也会影响铁的吸收，吸收率仅为肉类的十分之一。 - }. @) G' |: n) y% O3 q% W 4 U8 m+ ?( z5 E w2 k% R9 [平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分。如果长期以蔬菜、水果当主食，非常容易导致贫血。) [0 @: _* E; F9 p. e+ F
6 Y! i3 [1 s; ^, I4 U
饮食建议： ) i, W- P2 t: L3 G r3 R* U$ a) f3 c6 `! n8 o; }% R
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，无论榨汁或者煮汤，都是不错的补血食物。 $ F$ J6 w5 N9 W3 d ) Z; M2 a0 k x" r1 s- G萝卜干：最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量非常高。3 J) j( }1 Y3 }+ J5 W/ j
' u' Y& z' s- Z7 r
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益。黑豆可以生血，吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。 # \% n" v/ ?+ b; B0 O2 p8 w2 r; C& `/ p- f
菠菜：这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，可以算是补血蔬菜中的重要食物。* p$ E$ m% g5 J2 `3 W
& m4 {4 l* O9 }# S4 }
发菜：发菜所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。# N; u/ Q4 v" m$ C5 b$ ^
1 v d3 F6 u7 c- m q. D
桂圆肉：除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。 5 B7 [$ t i7 g( |. I7 x/ P- O4 ?# \( U5 z/ q! ]
面筋：面筋的铁质含量相当丰富。 ( y$ e1 x4 S0 d7 Q1 ~ q; a& u) O1 p/ H
金针菜：金针菜含铁量比菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及一些营养素。0 H U' B- j3 {- p
- S, G! D5 o7 f& {
黑枣：干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，含铁量高外还有丰富的维生素C，可以促进铁离子吸收。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食。/ y, `0 p* J' k! W I
, T% ?% b0 A' G8 E. c6 `7 i