世界长寿之乡湖北钟祥探秘
新华武汉７月７日电（记者俞俭）湖北省钟祥市１０６岁的退休教师邓承先老人每天喜欢看看书、写写毛笔字，最近又多了个新爱好上。他指着新买的电脑笑着说：上信息量大，新鲜事多，很有意思。六十年岁小，七十满街跑，八十不算老，九十随便找，百岁精神依然好。在钟祥流传着这样一段顺口溜。
钟祥现有百岁老人109名，百岁老人比例达到10万分之10.5人，是全国平均水平的近十倍。今年５月，荣获国际人口老龄化长寿化专家委员会、联合国老龄所认证颁发的世界长寿之乡称号。
钟祥市古称苌寿县，如今仍有长寿镇、长寿村、长寿河、长寿店、万寿岩、百岁桥等多处地名与长寿相关联。
在今年举行的第四届人口老龄化长寿化国际研讨会上，国际人口老龄化长寿化专家委员会、联合国老龄所组织与会专家，对照国际区域人口长寿指数评估认为，钟祥的人口长寿指标、生态环境指标、社会经济发展指标等三项区域性主要长寿指数，均达到或超过世界长寿之乡所要求的标准，同意认证钟祥市为世界长寿之乡。
钟祥区域长寿现象引发国内外众多专家学者的高度关注，把她作为样本进行研究分析。
今年３月，国际人口老龄化长寿化专家委员会组织专家团到钟祥实地考核，将钟祥的水、土壤、空气、食品等与区域长寿密切相关的元素取样检测化验，形成了《钟祥市人口长寿的环境基础》权威性报告。现场踏访和检验结果，让专家们对钟祥良好的气候条件、优良的水土资源、丰富的长寿食品赞不绝口。
钟祥优质的水源、丰富的植被、优良的土壤等良好的生态环境是钟祥人长寿的根本原因。中科院地理科学与资源研究所研究员王五一带领的研究团队，从２００８年开始对钟祥长寿现象进行调查研究。
正值夏日，位于钟祥市温峡湖下游的洋梓镇回龙村满眼滴翠，生机盎然。忙于农活的村民刘天喜渴了，就随手捧起旁边河里的水喝起来，他说：这是温峡湖放下来的水，既干净又凉快。
饮用水的质量直接关系人的身体健康。王五一说：钟祥饮用水ＰＨ值为７．３５，呈天然弱碱性，水质优于国家饮用水卫生标准和世界卫生组织（ＷＨＯ）标准。他的研究团队科研报告表明，钟祥人饮用水中的矿物质和微量元素对人体十分有益，为人们提供了良好的健康条件。
钟祥处在鄂中丘陵与江汉平原的过渡带上，丘陵、平原、山区地形兼有。巍巍大洪山绵延钟祥境内５６４平方公里，是钟祥的天然绿色屏障。这里的大口国家森林公园近３万亩，森林覆盖率达９０．３％，为华中地区保存最为完好、植被种群最为完整的一片原始森林。
广阔的森林、丰润的草地、绿色的植被，发挥着独特的空气调节器作用，优化了气候环境和生态环境。钟祥环境监测站近１０年监测数据表明，全市８０％以上的区域空气质量属一、二类地区。
一方水土养一方人，在历史的长河中，生长在钟祥的人们逐步形成了自己的饮食特色。米茶是钟祥人独有的主食，有降高血糖、高血脂、高尿酸的独特效果；还有一道特有的菜肴蟠龙菜，肥而不腻、营养丰富，香味绵长；钟祥是豆腐之乡，豆制品种类多样，钟祥人喜食豆制品是长寿的一个重要原因。
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